ASSEMBLAGE
DE SAVOIR-FAIRE FRANÇAIS
À propos
Les whiskies ASSEMBLAGE sont le fruit de la collaboration entre Aymeric œnologue, père des whiskies français A. Roborel de Climens, et Cedrik et Axel Nadé fondateurs de la Maison Mounicq spécialisée dans l'élaboration de spiritueux réalisés inspiré de la vigne et du vin.
Les deux Bordelais ont uni leurs savoir-faire afin de concevoir des whiskies imprégnés de leur passion commune pour la vigne.
Aymeric a sélectionné les meilleures eaux-de-vie de la Distillerie Artisanale Hepp, puis, les a affinées dans des tonneaux de vins issus de Châteaux bordelais.
Les frères Nadé, après cette sélection, se sont inspirés, une nouvelle fois, de leurs racines de vigneron afin de les marier parfaitement comme on assemblerait un vin.
.png)
.png)
BARRIQUES DE RAISINS DE LA RÉGION
BORDELAISE
L’affinage dans d’anciens fûts de vins bordelais, permet à ASSEMBLAGE de dévoiler les saveurs subtiles des différents cépages comme le Merlot, le Sémillon, le Sauvignon, le Sémillon sec, la Muscadelle, le Cabernet Franc ou encore de Chenin.
Fabrication
.png)
Récolte
Distillation
Assemblage
Réduction
Affinage
Orge Française
Maltée par Soufflet
Brassée par Meteor
Double en alambics Carl de 500L Distillerie Hepp, France
Barriques de vins Bordelais
Vieillissement en
fût de chêne
Assemblé par les frères Nadé & Aymeric Roborel de Climens
Réduction lente
à l'eau pure
Découvrez aussi
Contact
Whisky ASSEMBLAGE
Maison Mounicq,
15 Allée des Chênes,
Cadaujac, 33140
cedrik.nade@maison-mounicq.com